Roberto Olivares é engenheiro civil com experiência nas áreas legislativa, sindical, de serviço público e de gerência sênior. Desde 1991, está profissionalmente vinculado ao setor hídrico nacional, regional e global.

Dentro de sua excelente experiência, destaca-se a participação no Conselho de Administração da Associação Hidráulica do México (AMH) por três períodos. Foi Presidente do Comitê de Gestão de Competências do Setor Água da SEP e do Conselho da Bacia do Valle do México (CCVM). Ele atuou como Diretor Geral da Associação Nacional de Empresas de Água e Saneamento do México (ANEAS). Ele se juntou ao grupo de trabalho para criar o Painel de Alto Nível sobre Água da ONU e do Banco Mundial. Em dezembro de 2018, ele foi distinguido como Governador Honorário do Conselho Mundial da Água (WWC). Ele atuou como vice-presidente do Comitê Nacional Mexicano do Programa Hidrológico Internacional da UNESCO (CONAMEXPHI).

Roberto Olivares é atualmente Presidente da Rede Latino-Americana de Organizações de Bacias (RELOC). Consultor da Organização dos Estados Americanos (OEA), dirigindo o Projeto de Estrutura Regional Binacional para o Uso Sustentável do Rio Bravo. Ele é membro do Conselho Consultivo da disciplina de Segurança da Água UNESCO, pela Florida International University (FIU), representante no México da ALADYR, entre outras organizações importantes e reconhecidas.